მდგრადობა ყველა ინდუსტრიის მთავარი სიტყვაა, ღვინის სამყაროში მდგრადობა შეფუთვაზე მოდის ისევე, როგორც თავად ღვინო. და მიუხედავად იმისა, რომ მინა შეიძლება უკეთესი ვარიანტი ჩანდეს, ის ლამაზი ბოთლები, რომლებსაც ღვინის დალევის შემდეგ დიდხანს ინახავთ, რეალურად არც ისე კარგია გარემოსთვის.
ღვინის შეფუთვის ყველა გზა, "ჭიქა ყველაზე ცუდია". და მიუხედავად იმისა, რომ ასაკისთვის შესაფერისი ღვინოები შეიძლება მოითხოვდეს შუშის შეფუთვას, არ არსებობს მიზეზი, რომ ახალგაზრდა, დასალევად მზა ღვინოები (რომლებსაც ღვინის მსმელთა უმრავლესობა მოიხმარს) სხვა მასალებში ვერ შეფუთულიყო.
მასალის გადამუშავების უნარი მნიშვნელოვანი საკითხია - და მინა კარგად არ ჯდება კონკურენტებთან, განსაკუთრებით ალუმინის წინააღმდეგ. ალუმინის გადამუშავება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე მინის გადამუშავება. შესაძლოა თქვენი შუშის ბოთლის შუშის მესამედი გადამუშავდეს. თავის მხრივ, ქილა და მუყაოს ყუთები, შესაბამისად, უფრო ადვილად მსხვრევა და იშლება, რაც მომხმარებლებისთვის უფრო მარტივს ხდის მათ სწორად განკარგვას.
შემდეგ მოდის ტრანსპორტირების ფაქტორი. ბოთლები მყიფეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ სჭირდებათ ბევრი დამატებითი შეფუთვა, რათა გაიგზავნოს გატეხვის გარეშე. ეს შეფუთვა ხშირად შეიცავს სტიროქაფს ან არარეციკლირებად პლასტმასს, რაც იწვევს ამ მასალების წარმოებაში კიდევ უფრო მეტი სათბურის გაზების გამოყოფას და მეტ ნარჩენს, რაზეც მომხმარებლები არც კი ფიქრობენ ადგილობრივი ღვინის მაღაზიის დათვალიერებისას. ქილა და ყუთები უფრო მტკიცე და ნაკლებად მყიფეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ აქვთ იგივე პრობლემა. და ბოლოს, მინის ბოთლების განსაკუთრებით მძიმე ყუთების გადაზიდვა ტრანსპორტირებისთვის მეტ საწვავს მოითხოვს, რაც კიდევ უფრო მეტ სათბურის გაზს მატებს ღვინის ბოთლის ნახშირბადის კვალს. მას შემდეგ რაც დაამატებთ ყველა ამ ფაქტორს, სულ უფრო ცხადი ხდება, რომ მინის ბოთლებს უბრალოდ აზრი არ აქვს მდგრადობის თვალსაზრისით.
ჯერ კიდევ არ არის ნათელი, არის თუ არა უკეთესი ვარიანტი მუყაოს ყუთები პლასტიკური ჩანთებით ან ალუმინის ქილაებით.
ალუმინის ქილა ასევე იწვევს პოტენციურ პრობლემებს. საჭიროა ფირის თხელი ფენა, რათა დაიცვას ნებისმიერი დაკონსერვებული სასმელი რეალურ ლითონთან კონტაქტისგან და ეს ფილმი შეიძლება დაკაწრული იყოს. როდესაც ეს მოხდება, SO2-ს (ასევე ცნობილი როგორც სულფიტები) შეუძლია ურთიერთქმედება ალუმინთან და წარმოქმნას პოტენციურად მავნე ნაერთი, სახელად H2S, რომელსაც დამპალი კვერცხების სუნი აქვს. ცხადია, ეს ის საკითხია, რისი თავიდან აცილებაც მეღვინეებს სურთ. მაგრამ ალუმინის ქილა ასევე იძლევა რეალურ სარგებელს ამ თვალსაზრისით: „თუ შეგიძლიათ თქვენი ღვინო, თქვენ არ გჭირდებათ იგივე დონის სულფიტების გამოყენება ღვინის დასაცავად, რადგან ქილა მთლიანად იცავს ჟანგბადისგან. ეს არის დამატებითი საინტერესო ფაქტორი იმ უარყოფითი H2S წარმოების თავიდან ასაცილებლად. რამდენადაც ნაკლები სულფიტების შემცველი ღვინო უფრო პოპულარული ხდება მომხმარებლებში, ღვინოების ამ გზით შეფუთვა აშკარად მომგებიანი იქნება გაყიდვებისა და ბრენდინგის თვალსაზრისით, ასევე უფრო ეკოლოგიურად სუფთა ვარიანტი.
მეღვინეების უმეტესობას სურს მაქსიმალურად მდგრადი ღვინის წარმოება, მაგრამ მათ მოგებაც უწევთ და მომხმარებლები კვლავ ყოყმანობენ ბოთლების დათმობაზე ქილების ან ყუთების სასარგებლოდ. ყუთში შეფუთული ღვინის ირგვლივ ჯერ კიდევ არსებობს სტიგმა, მაგრამ ეს ქრება, რადგან უფრო მეტი ადამიანი აცნობიერებს, რომ არის პრემიუმ კლასის ღვინოები, რომლებიც შეფუთულია ყუთში, ისეთივე კარგი ან უკეთესი გემოთი, ვიდრე მინის ბრენდები, რომლებსაც ისინი მიჩვეული ყიდულობენ. ის ფაქტი, რომ შეფუთული და დაკონსერვებული ღვინის წარმოების შემცირებული ღირებულება ხშირად ითარგმნება მომხმარებლებისთვის დაბალ ფასებში, ასევე შეიძლება იყოს სტიმული.
მწარმოებელი, დაკონსერვებული ღვინის კომპანია, მუშაობს ღვინის მსმელების წარმოდგენების შეცვლაზე კონსერვ ღვინის შესახებ მაღალი ხარისხის ღვინოების შეფუთვით მცირე მწარმოებლებისგან, რომლებსაც სხვაგვარად შეიძლება არ ჰქონდეთ ღვინის კონსერვის საშუალება.
რაც უფრო მეტი მეღვინე იღებს ნახტომს დაკონსერვებულ და ყუთში ღვინოებზე, დიდი შანსია, რომ მომხმარებლის აღქმა შეიცვალოს. მაგრამ ერთგულ, წინდახედულ მწარმოებლებს დასჭირდებათ მაღალი ხარისხის ღვინოების დალაგება და შეფუთვა, რომლებიც უფრო შესაფერისია, ვიდრე უბრალოდ სანაპიროზე ან პიკნიკის დალევა. იმისთვის, რომ სიტუაცია შეცვალოს, მომხმარებლებმა უნდა მოითხოვონ - და მზად იყვნენ გადაიხადონ - პრემიუმ კლასის ყუთებში ან დაკონსერვებული ღვინოები.
გამოქვეყნების დრო: მაისი-20-2022